投稿日：2020.11.12 更新日：2023.08.03 お役立ち情報

ローリングストックとは？防災で役立つ基本知識

粕谷麻衣

防災の基本として知られている「ローリングストック」ですが、まだまだ知らない方は多いものです。
ローリングストックは「備蓄」で重要な取り組みであり、覚えておくと無駄を削減しつつ、いざというときに備えることができます。
そこで、今回はローリングストックについて詳しく紹介します。防災で役立つ基本的な知識ですので、これから防災を始める方や、備蓄品を準備しようと考えている方は参考にしてみてください。

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- 目次 -

ローリングストックとは

まずは、ローリングストックとは何なのかを解説します。

食料などの消費・購入を繰り返すこと

ローリングストックとは、食料や水などの「消費」と「購入」を繰り返すことを言います。

食料や水はすべて「賞味期限」が設けられています。備蓄として食料や水をストックしておくと、いつの間にか賞味期限が過ぎていることが少なくありません。万が一、災害が発生したときに、備蓄品の賞味期限がオーバーしていたら、せっかく準備をしていても意味がなくなってしまいます。

こうした事態を避けるためにも、賞味期限が近くなってきたものを日常生活の中で消費し、新たに買い足して補充する必要があるのです。
ローリングストックなら、賞味期限を切らして処分することがないため、無駄なく備蓄準備ができるのが特徴です。

常に一定の量が家にあるので安心

防災対策の基本である「ローリングストック」を実施することで、常に一定の量の備蓄が家にあるため、いつ災害が発生しても安心です。
日常生活で消費しても、消費した分をすぐに購入して補充すれば、通常通りの量を確保し続けることができます。

万が一、消費してから補充する前に災害が発生してしまったら、自宅の少ない備蓄の中からやりくりしなければならなくなってしまうでしょう。
ローリングストックは、常に一定量を確保するための取り組みですので、日常生活で消費した分は必ず早めに買い足す必要があります。
なお、「すぐに買い足せるか分からない」「消費した後、買い足すのを忘れてしまうかもしれない」と心配な方は、賞味期限が迫っていても、消費する前に「消費予定の量」を購入しておくと安心です。

ローリングストックのメリット

ローリングストックは、消費と購入をぐるぐると繰り返すため、面倒に感じてしまうかもしれません。しかし、単純に備蓄しておくだけというよりも、ローリングストックで備蓄をしたほうが、さまざまなメリットを得られます。
ここからは、ローリングストックのメリットについて解説しますので、チェックしておきましょう。

いざ使用するときの「賞味期限切れ」を防げる

ローリングストックのメリットとして、まず挙げられるのが「賞味期限切れを防げる」というものです。

基本的に備蓄品は賞味期限が長いため、うっかり賞味期限切れとなってしまうことがあります。しかし、賞味期限が切れたことに気が付かないままでいると、いざ災害に見舞われて、備蓄品を使用するときに「賞味期限が切れていて食べられない」という事態に陥ってしまいます。
そのため、定期的にローリングストックで賞味期限を確認しておくことが大切です。

非常食の試食ができる

ローリングストックのメリットのひとつが「非常食の試食になること」です。

ローリングストックは賞味期限の近いものをどんどん消費していくので、普段食べ慣れない非常食を食べることができます。
「どんな味なのか」が分かるため、災害時の練習につながるでしょう。また、好みの味を見つけたり、苦手な味を発見したりなど、さまざまな点に気付けるのも魅力です。

食べずに処分するなど「損」を防げる

ローリングストックを実践することで、うっかり賞味期限を切らして「食べずに処分する」といった損を防ぐことができます。

非常食は基本的に割高なものが多く、賞味期限を切らして処分するとなると、やや大きな損となってしまうものです。
実際、家族分の非常食を準備するとなると、1個当たりの非常食が数百円であることを考えれば、コストは大きいといえるでしょう。
食べずに処分するのはとてももったいないことですので、ローリングストックで定期的に消費していくことが大切です。

課題が見えてくる

ローリングストックをすることで、さまざまな課題が見えてくることがメリットのひとつです。

例えば、「子供が備蓄していた非常食を食べてくれない」「思っていたよりも内容量が少なくお腹が満たされない」などです。

こうした課題は災害前に把握しておくことで、あらかじめいろいろな対処を検討することができます。「子供が好きな味」の非常食を探したり、コストパフォーマンスで判断せずに中身や質で判断するなど、災害に備えてより適切な対処ができるでしょう。

ローリングストックのコツ

ローリングストックを試すにあたり、いくつか「コツ」があります。
むやみにローリングストックをすると、かえって損になってしまうこともあるため、あらかじめローリングストックのコツを把握しておきましょう。

賞味期限の近いものから消費する

ローリングストックのコツとして、まず把握しておかなければならないのが「賞味期限の近いものから消費していくこと」です。

それぞれの非常食の賞味期限をチェックしてみると、同時期に購入したものであっても、賞味期限が大きく異なることがあります。
効率よく消費していくためには、賞味期限の近いものから順番に食べていく必要があるのです。なるべく、間違えないように、手前に賞味期限の近いものを保管しておくなど、工夫しておくといいでしょう。